健康晚餐的12大原則

健康晚餐的12大原則

晚餐要怎么吃呢？由于晚上的活動(dòng)量較少，所以在晚餐時(shí)我們就需要注意選擇適合的食物。今天，小編要為大家盤(pán)點(diǎn)的就是健康晚餐的12大原則，一起來(lái)了解了解要如何去正確科學(xué)的吃晚餐吧。

健康晚餐它的12大原則

晚餐應少量飲酒補充營(yíng)養，不要貪杯。晚上喝酒它非常的不利于身體的健康，因為我們體內囤積過(guò)度的酒精會(huì )影響身體中的新陳代謝，會(huì )令腸胃沒(méi)辦法獲得充足的 休息，這樣就容易的出現脾胃消化不良和睡眠狀況不好的情況。有些人它的晚餐營(yíng)養很豐富，但是就是不吃主食，主食是晚餐必不可少的，吃主食對于身體是很有好 處的，男的2-3兩，女人1-2兩，就差不多了。這樣人體所需的熱量和營(yíng)養就都足夠了。

選擇清淡、易消化食物，避免營(yíng)養過(guò)剩。晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且不要吃得過(guò)飽。晚餐營(yíng)養過(guò)剩，消耗不掉的脂肪就會(huì )在體內堆積，造成肥胖，影響健康。

多吃富含維生C食物，不吃含糖量高的碳水化合物。晚餐應盡量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如，土豆雖然也屬于碳水化合物，但是富含維生素C,即使蒸煮也不會(huì )被破壞。

合理搭配食物，讓營(yíng)養均衡。食物搭配包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營(yíng)養均衡關(guān)系密切，對于每一餐來(lái)講，一碗面只能提供少許油脂和蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以配上一份水果、一份肉類(lèi)或豆制品，補充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素。

雜豆粥是夏季營(yíng)養晚餐的好選擇。在夏季的時(shí)候，晚餐吃雜豆粥是一個(gè)非常好的選擇，因為身體所需要的營(yíng)養應該在早餐和午餐的時(shí)候獲取，晚上就應該少吃一點(diǎn)、清淡一點(diǎn)。并且夏季一般都是胃口比較差，煮太多的食物容易導致浪費。

高鈣食物易出現尿道結石，要少吃。千萬(wàn)不能夠吃高鈣食物，因為這類(lèi)的食物晚上不容易消化，所以很容易囤積在體內，出現尿道結石等等的情況。常見(jiàn)的高鈣食物有蝦皮等。

少吃高脂類(lèi)食物。少吃高脂類(lèi)食物，如動(dòng)物性食物肉類(lèi)、用油煎炸的食物或西式快餐等。

減少精糖的攝入。精糖容易代謝，但是如果在人體內不消化，就很客易轉化為脂肪。

晚餐之后不吃零食。晚餐之后不吃零食特別是花生、果仁類(lèi)的食品。如果實(shí)在喜歡的話(huà)，就在早上吃，因為果仁食品富含蛋白質(zhì)，人吃過(guò)后可以有一種飽腹之感。

晚餐適當吃禽肉，攝入肌肉所需的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是制造血液或肌肉的重要營(yíng)養成分。這種組織在睡覺(jué)時(shí)產(chǎn)生，所以在晚餐攝取蛋白質(zhì)是非常重要的。體內處理蛋 白質(zhì)時(shí)消耗很多熱量，所以應積極攝取肉類(lèi)。另外，禽肉的蛋白質(zhì)營(yíng)養與畜肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專(zhuān)家認為，吃禽肉比吃畜肉更有利 于健康。

少吃高強水化合物的食品。在平時(shí)的飲食中，含碳水化合物較高的主要是來(lái)自于谷類(lèi)（如米、面、雜糧等）。谷類(lèi)是能量的來(lái)源，它為人體提供碳水化合物、蛋白 質(zhì)、纖維素及B族維生素等。我們強調的是要控制而不是不要。肥胖的人在晚餐一定要少吃谷類(lèi)的食品。因為晚餐后人很少運動(dòng)，過(guò)量的能量消耗不掉就易轉化為脂 肪。

不吃夜宵。經(jīng)常吃夜宵，吃得太飽，胃部得不到休息，晚上睡覺(jué)會(huì )加重腸胃的負擔，進(jìn)一步影響休息，影響到胃部的營(yíng)養吸收。如果晚上餓得不行，可以吃飛過(guò)水 的青菜，它既可以為人體提供維生素、纖維素礦物質(zhì)等，但又只有很低的能量，且有極少的脂肪，最適合胖、糖尿病人。另外，晚上還可以吃蘑芋食品如豬腰、粉 絲、粉條等幾乎不合熱量的食品，但是吃的時(shí)候要注意，不能放太多的油。

健康的晚餐，切記以上幾點(diǎn)哦。